UEl Grupo de Nutrición se creó en 1991, como respuesta a la problemática nutricional que aún sigue siendo relevante desde el punto de vista de salud pública. Realiza investigaciones en el campo de la nutrición en salud, estudiando temas relacionados con la desnutrición energético-proteica y la deficiencia de micronutrientes; que continúan afectando la salud y el bienestar de la población colombiana y que se reflejan en las tasas de morbi-mortalidad, particularmente de los grupos más vulnerables.
Así mismo, otros aspectos de la relación nutrición y salud, son de vital importancia y compromiso del Estado debido a que condicionan una demanda creciente de servicios de salud, afectan la productividad y, en general, la calidad de vida de las personas, como las enfermedades crónicas no transmisibles asociadas con factores genéticos, ambientales, culturales, actividad física y estilos de vida.
El Grupo de Nutrición ha desarrollado proyectos de investigación en alimentación y nutrición, que han permitido el conocimiento de algunos aspectos de la situación nutricional de la población colombiana siendo importantes dentro de la formulación de políticas e intervenciones en salud pública y nutrición; se destacan la suplementación con micronutrientes, diversificación de la dieta, estrategias de comunicación y fortificación de alimentos de consumo masivo. Igualmente, realiza estudios de evaluación de impacto de estrategias en alimentación y nutrición con el objetivo de fortalecer los programas de intervención. Cuenta con un equipo de trabajo interdisciplinario de alta calidad y comprometido con el bienestar nutricional en nuestro país.
Trabaja en alineación y coherencia con la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional y participa y apoya diversos comités interinstitucionales como el Plan Nacional de Seguridad Alimentaría y Nutricional (SAN), el Comité de Micronutrientes (CODEMI), el Plan Distrital de Seguridad Alimentaría y Nutricional de Bogotá y en el proyecto de Actualización de la Tabla de Composición de Alimentos Colombianos (PATCAC). Adicionalmente desarrolla proyectos en evaluación de impacto de estrategias de intervención en salud pública en alimentación y nutrición como una herramienta de fortalecimiento, priorización de los programas en seguridad alimentaria y nutricional para contribuir con el bienestar de la población, especialmente de las más vulnerables.
Por otra parte ha fortalecido sus alianzas estratégicas en investigación con la academia, agencias internacionales como la OPS, ONU, IPES, OIM, PMA y JICA, y trabaja en conjunto con el Ministerio de la Protección Social y sus entidades adscritas, además de otros Ministerios, para en conjunto optimizar recursos e intervenir la problemática alimentaría y nutricional de los colombianos, con información real, oportuna y de calidad útiles para la toma de decisiones en salud pública.
Líneas de Investigación
Nutrición y ciclo vital
Pertenece a la Línea institucional Nutrición, seguridad alimentaria y nutricional en salud
La influencia de la nutrición es igualmente evidente en los procesos de salud-enfermedad de los individuos durante su ciclo de vida. Esta relación se observa en patologías que, como las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), constituyen una de las principales causas de morbi-mortalidad y se consideran problema prioritario en salud pública en la mayoría de los países del mundo. Esta línea se orienta a la investigación con dos enfoques, la nutrición durante el ciclo de vida normal y la nutrición en los procesos patológicos. El primer enfoque tiene en cuenta la relación entre la alimentación y la nutrición, con etapas específicas del crecimiento, el desarrollo, el envejecimiento y los estados fisiológicos. El segundo enfoque explora las interacciones de la nutrición como un riesgo para adquirir la enfermedad o indaga sobre el efecto de las enfermedades en la misma.
Micronutríentes
Pertenece a la Línea institucional BNutrición, seguridad alimentaria y nutricional en salud
La línea de investigación estudia los micronutrientes esenciales para el individuo desde los aspectos básicos hasta aquéllos que tienen que ver con deficiencia, exceso de micronutrientes e interrelación con otros nutrientes o variables. Los estudios que se realizan son importantes para la definición de estrategias de intervención en prevención de las deficiencias o manejo de las deficiencias en el país.
Situación Nutricional y Seguridad Alimentaría
Pertenece a la Línea institucional Nutrición, seguridad alimentaria y nutricional en salud
Esta línea de investigación tiene como objeto el estudio de la situación nutricional de la población colombiana, tener conocimiento sobre la situación de inseguridad alimentaria de grupos poblacionales, evaluar metodologías para la identificación de las mismas y en general, estudiar los aspectos de la relación existente entre salud y seguridad alimentaria y nutricional. El estudio de estos aspectos